Cách pha ca cao sữa kiểu Âu sang trọng

Cách pha ca cao sữa kiểu Âu sang trọng

Blog Article

Cách pha ca cao sữa kiểu Âu mang đến trải nghiệm sang trọng, tinh tế như những quán cà phê cao cấp ở Paris hay Vienna. Phong cách này chú trọng đến chất lượng nguyên liệu và kỹ thuật pha chế cầu kỳ.

Hot chocolate kiểu Âu sử dụng chocolate đen chất lượng cao thay vì bột ca cao thông thường. Cách pha ca cao sữa kiểu Âu bắt đầu với việc chọn chocolate có hàm lượng ca cao từ 70% trở lên để có hương vị đậm đà, phức tạp.



Kỹ thuật tempering chocolate là điểm khác biệt chính. Chocolate được làm tan chậm ở nhiệt độ thấp, khuấy đều để tạo texture mịn màng. Quá trình này đòi hỏi kiên nhẫn nhưng cho kết quả tuyệt vời.

Sữa tươi nguyên kem hoặc heavy cream được sử dụng để tạo độ béo ngậy đặc trưng. Cách pha ca cao sữa kiểu Âu thường có consistency đặc hơn, gần như là chocolate uống được.

Trang trí cũng quan trọng trong phong cách Âu. Kem tươi đánh bông, chocolate shavings, bột ca cao rắc nghệ thuật, hoặc marshmallow handmade tạo nên vẻ ngoài sang trọng.

Cách thưởng thức cũng khác biệt - sử dụng tách sứ cao cấp, uống từ từ để cảm nhận từng tầng hương vị. Có thể kèm theo bánh quy bơ hoặc petit four.

Coffee TKT cung cấp bột ca cao cao cấp, phù hợp cho cách pha ca cao sữa kiểu Âu sang trọng. Với Coffee TKT, bạn có thể tạo ra những ly ca cao sữa đẳng cấp quốc tế.